Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Состав: семга 300 - 400 г, сахарная пудра - 1,5 ст.л, соль крупная 2 - 2,5 ст.л.

Приготовление: охлажденную рыбу разрезать на два пласта, удалить хребет и кости. Ту часть рыбы, которую планируете посолить - посыпать сахарной пудрой с обеих сторон, оставить на 1 час. Затем посыпать крупной солью с обеих сторон. (Остальную часть рыбы, которую не планируете сейчас использовать, убрать в морозильник)

Завернуть семгу в марлю и убрать в холодильник на сутки. Рыба готова.

Порежьте слабосоленую семгу на тонкие пластики, подавайте со свежим багетом и долькой лимона.

Из слабосоленой красной рыбы можно сделать рулет с творожным сыром или блинные мешочки.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)