Шарлотка - любимый многими осенний пирог с яблоками. Готовится шарлотка быстро, яблоки для этого пирога лучше выбирать кисло-сладкие, плотные. Весь сентябрь можно печь шарлотку и баловать себя и своих близких вкусным домашним пирогом с яблоками.
Вот такие красивые яблоки уродились на моём дачном участке :)
Для приготовления шарлотки нужны самые простые продукты:
Состав: яблоки кисло-сладкие - 3-4 шт, мука - 300 г, сахар - 100 -130 г (по вкусу), яйца - 4 шт, сода - щепотка, растительное масло для смазывания формы
Приготовление: в глубокую тарелку вбить яйца, вилкой 2-3 минуты взбивать до появления пенки, добавить сахар, еще пару минут взбивать вилкой.
Добавить просеянную муку, постпенно помешивая вилкой, добавить щепотку соли
Тесто для шарлотки долно получиться вот таким, жидковатым
Яблоки почистить от кожицы, удалить семена, ножом нарезать на одинаковые ломтики
В форму для выпечки налить немного растительного масла, смазать им бортики.
Тесто для шарлотки вылить в форму
Ломтики яблок выложить на тесто, немного их притопить
Сверху яблоки посыпать сахаром. Духовку предварительно нагреть до 180 С
Выпекать шарлотку около 30 минут, готовность проверить деревянной палочкой - если она сухая, значит пирог готов.
Духовку во время приготовления шарлотки не открывать, иначе пирог может осесть.
Ароматная шарлотка готова. Приятного чаепития!
Из яблок можно приготовить много разных вкусных пирогов: английский яблочный пирог с грецкими орехами, яблочный штрудель, слоеный яблочный пирог, а также яблоки можно заготовить на зиму - смотрите рецепт моченые яблоки или добавлять яблоки к мясу или птице - смотрите рецепт утка я инжиром и яблоками.