Состав: лаваш армянский - 1 большой лист, форель - филе (или любая красная слабосоленая рыба) - 200-250 г, сливочный сыр (альметте, маскарпоне и т.п) - 250 г, листья салата ромэн или любой на вкус - 6-8 шт
Приготовление: салатные листья вымыть, просушить бумажным полотенцем; филе рыбы нарезать тонкими ломтиками. Я люблю слабосоленую рыбу, но для этого рулета подойдет и копченая.
Лаваш аккуратно расстелить на столе, смазать творожным или сливочным сыром по всей поверхности.
Выложить сверху листья салата, поверх них - разложить ломтики форели.
Лаваш аккуратно свернуть в рулет, поместить в пакет и убрать в холодильник на пару часов.
При подаче рулет из лаваша нарежьте порционно.
Приятного аппетита!