Состав: шампиньоны свежие - 15-17 шт. куриное филе - 100 г, сыр - 50-70 г, лук репчатый - половинка средней головки, растительное масло для обжарки лука
Приготовление: Вымыть и почистить от кожицы шампиньоны
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук в течение 5-7 минут. Выключить плиту. Добавить готовое нарезанное куриное филе, перемешать.
Отварить в подсоленной воде куриное филе до готовности (около 20 мин). Готовое филе остудить мелко нарезать и добавить в сковороду к готовому луку. (фото выше)))
В сырые шампиньоны вложить начинку при помощи чайной ложки
Натереть на мелкой терке сыр и аккуратно выложить сверху на начинку
Разогреть духовку до 180-200С, поставить шампиньоны на 15 минут в середину духовки. Сыр должен расплавиться и стать золотистого цвета.
Готовые шампиньоны с начинкой выложить на тарелку и подавать теплыми. (Остывшие шампиньоны тоже очень вкусны).
Приятного аппетита!