Состав: яйца - 8 шт, мука - 300 г, сахар - 200 г, ванильный сахар - 1 ст.л., какао - 2 ст.л. Для крема - банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла. Для пропитки коржей - коньяк или водка - 50 г, сироп (любой) - 4-5ст.л.
Приготовление:
Взбить миксером в глубокой тарелке яйца и сахар до состояния "сметаны".
Постепенно ввести муку и ванильный сахар, хорошо перемешать венчиком или вилкой
Для крема взбить миксером мягкое сливочное масло и сгущенку
Тесто разделить на две части - в одну добавить какао, хорошо перемешать
Выпекать коржи при температуре 160-170С около 15-20 мин. остывшие коржи пропитать сиропом и алкоголем
Подготовленный крем еще раз взбить до пышности
промазать коржи кремом и украсить по вкусу, дать постоять при комнатной температуре около 20 минут, затем убрать в холодильник.
Приятного чаепития!