Состав: творог - 400 г, сахар - 2-3 ст.л, соль - на кончике ножа, манная крупа 5-6 ст.л (в зависимости от того, какой творог - жидкий или крутой), растительное масло для обжарки, мука для обвалки сырников. Для подачи - сметана, варенье, мед.
Приготовление:
для того, чтобы приготовить вкусные сырники с манкой, нужно купить очень хороший качественный творог, из которого будем готовить тесто для сырников.
Итак, выложить творог в глубокую миску, добавить манную крупу, сахар, соль, все хорошо перемешать и оаствить на 10-15 минут, чтобы манка набухла. Если творог рассыпчатый, манки кладите немного, для эластичности теста можно добавить немного молока или воды - буквально 1 ст.л
Замешать тесто. Оно получится довольно липким, ничего страшного
В тарелочку насыпать муку, ложкой зачерпнуть тесто и положить себе на ладонь, присыпанную мукой, сформировать шарик. Муки не жалеть. Шарик расплющить рукой и выложить на раскаленную с растительным маслом сковороду, и так сформировать сырнички, пока не кончится тесто. Жарить их на среднем огне, с обеих сторон до золотистого цвета. Одна порция сырников жарится примерно 7-10 минут, в зависимости от размера
Горячие сырники выложить на тарелку, если они жирноваты получились на ваш вкус - промокните их бумажным полотенцем.
К сырникам подайте вишневое варенье, сметану или мед, что любят в вашей семье. Заварите ароматный чай или сварите кофе в турке и прекрасный завтрак с сырниками у вас на столе. Готовятся сырники, как видите, недолго, поэтому их можно готовить на завтрак даже в будний день.
