Последние рецепты

Яхне

Яхне

Сочная говядина в ореховом соусе

Салат с жареными баклажанами

Салат с жареными баклажанами

Винегрет

Винегрет

Баница

Баница

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

 

Состав: молоко - 200 мл, дрожжи - 2 ч.л., масло сливочное - 150 г, яйцо - 2 шт, мука - 850 г, сахар - 80-100 г,  коричневый (тростниковый) сахар - 100 г, соль - 1 ч.л., ванилный сахар - 1 ч.л., молотая корица - 2 ст.л. Для покрытия готовых булочек (по желанию) - сахарная пудра - 200 г, лимонный или апельсиновый сок - 1-2 ст.л.

Приготовление:  в кастрюле развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар, соль, яйца, хорошо перемешать. Ввести растопленное сливочное масло (100 г) и муку, перемешать до однородного состояния и поставить на 1, 5- 2 часа в теплое место.

Через указанное время обмять тесто кулаком, на припыленном мукой столе раскатать при помощи скалки  в прямоугольный пласт.

Посыпать его тростниковым сахаром, корицей, по желанию можно добавить немного кардамона.

Завернуть в рулет и нарезать на кусочки.

Духовку разогреть до 180 С. Булочки выпекать в середине духовки около 20-25 минут.

Готовые булочки с сахаром и корицей по желанию можно полить глазурью- для этого развести сахарную пудру с водой или соком (жидкость добавлять в пудру постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкая).

Комментарии (0)