Невероятно вкусные и сочные апельсиновые пирожные, а готовятся очень легко - попробуйте и убедитесь!
Состав: масло сливочное - 200 г, яйцо - 3 шт, сахар - 150 г, мука - 250 г, ванильный сахар - 1 ч.л, разрыхлитель - 1 ст.л, лимон -1 шт, апельсин -1 шт, сахарная пудра - 200 г.
Приготовление: мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и снова взбить блендером минуты 2-3
Муку смешать с разрыхлителем. Лимон натереть на мелкой терке и выжать сок
Смешать муку с соком и цедрой лимона, добавить масляную смесь, еще раз хорошо перемешать. Духовку нагреть до 200 градусов. Тесто выложить в небольшой противень или прямоугольную форму, смазанную маслом. Слой теста должен быть примерно 1,5 - 2 см, не тоньше, иначе пирожные получатся суховатыми
Форму поставить в духовку на 15-20 мин. В это время приготовить глазурь из сахарной пудры и апельсинового сока
С апельсина снять цедру на крупной терке, выжать сок. Цедру отложить для украшения.
Готовый пирог вынуть из формы, немного остудить и покрыть апельсиновой глазурью
Посыпать цедрой апельсина, нарезать на прямоугольники или квадратики.
Сочные и нежные апельсиновые пирожные готовы!
Приятного чаепития!