Состав: творог рассыпчатый (жирность любая на ваш вкус) - 180-200 г, яйцо - 1 шт, сахар - 1 ст.л., соль - половинка чайной ложки, мука - 50-70 г
Приготовление: в глубокой миске смешать все ингредиенты до однородности, муку всыпать постепенно, может понадобиться чуть больше, в зависимости от качества муки.
Хорошо размешать столовой ложкой, дать постоять 5-7 минут, консистенция должна получится густая, чтобы получалось лепить небольшие шарики
Влажными руками слепить шарики размером с большой грецкий орех, обвалять в муке, чтобы не прилипали к столу
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, вареники выкладывать по одному ложкой в бурно кипящую воду
Варить около 5 минут на среднем огне. Подавать ленивые вареники со сметаной или сливочным маслом. Или с вареньем. медом..
Приятного аппетита! Ленивые варенички готовы!