Булочки к пиву
Для разнообразия ассортимента закусок под пиво предлагаю приготовить вот эти сытные вкусные булочки - они и голод уталят, и порадуют своей "неизбитостью", ибо сколько можно к пиву выносить фисташки, кальмары и сухарики...
Состав: бекон - 6-7 полосок, лук репчатый - 1шт, сыр чеддер - 200 г, мука - 400-450 г., разрыхлитель - 1 ст.л, масло сливочное - 100 г, пиво - 100 мл, молоко - 50-70 мл, яйца - 3 шт
Приготовление: зажарить бекон до хрустящей корочки, разломать на кусочки
Лук нарезать мелко и пожарить на растительном масле
Сыр натереть на терке
Смешать муку с солью и разрыхлителем, добавить сливочное масло, нарезанное на кусочки, перемешать
добавить жареный лук и бекон
В отдельной чашке взбить яйца, молоко и пиво
вылить в мучную смесь, перемешать до однородности, добавить половину нормы сыра, перемешать, сформировать влажными руками небольшие шарики. На смазанный маслом противень (или выложенный пекарской бумагой) выложить булочки
Выпекать 25-30 минут при 180-190С
За 10 минут до готовности посыпать булочки оставшимся сыром.
Подавать к пиву