Спагетти, как и другие макаронные изделия, хорошо сочетаются со многими продуктами - с овощами, морепродуктами, курицей, рыбой. Также и с разными соусами - томатным или сливочным, просто с оливковым маслом и лимонным соком. Так что, имея дома пачку спагетти, немного овощей, таких как чеснок, лук, морковь, а летом кабачки и баклажаны, можно приготовить прекрасный обед или ужин, приложив немного фантазии, ну и, конечно же, любви.
Состав: спагетти - половина пачки, молодой кабачок - 1 шт, шампиньоны - 1 банка, помидоры - 2 шт, бекон - 100-150 г, сливки (по желанию)- 100-150 мл, соль, молотый черный перец, орегано, базилик.
Приготовление: в большой кастрюле вскипятить воду , подсолить и отварить спагетти (не переваривать).
На большой сковороде готовим "заправку" - обжарить порезанный на небольшие кусочки бекон
добавить ломтики кабачка (от кожуры кабачок, ессесно, очистить), обжарить 5-7 минут
затем положить кусочки помидоров, шампиньоны (у меня консервированные в банке, но можно и свежие добавить, еще вкуснее будет), посолить, внести приправы.
Ну вот, собственно и все, но так как я люблю спагетти со сливочным вкусом, то добавила сливки, еще 5 минут прожарила и все готово. Смешать в сковороде готовые спагетти с овощной заправкой, прогреть все вместе еще пару минут и подавать, посыпав тертым сыром.
