Большинство из нас любят куриное мясо. Действительно, оно не только полезное, но и очень вкусное, сочное, из него можно приготовить большое количесвто блюд - куриные котлеты, куриный шашлык, курица запеченая целиком с чесночком и другими специями, куриное филе в пивном или молочном кляре. А для разнообразия можно сделать вот такие куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени. Для того, чтобы рулетики были сочными, нужно взять бедрышки, из грудок получается суховато, даже если класть внутрь куриного рулетика кусочки сала или налить больше масло в сковороду. Вместо сыра и зелени можно положить мелко нарезанный болгарский перец, морковь, обжареный лук и грибы. Вообщем, фантазируйте.. и готовьте куриные рулетики по своему вкусу.
Состав: куриные бедрышки без кости - 4-5 шт, сыр - 100 г, зелень (укроп, петрушка) - небольшой пучок, соль, перец, чеснок по вкусу.
Приготовление: отбить молоточком куриные бедрышки в широкий пласт, посолить, поперчить.
На середину пласта выложить тертый сыр и рубленую зелень и плотно закрутить в рулет
На разогретую с маслом сковороду выкладывать куриные рулетики швом вниз. Жарить на среднем огне 20-25 минут
Подавать горячими
Отличная идея для семейного обеда - быстро, вкусно и красиво!
PS. "Быстро приготовить", это если бедрышки уже без кости купили, в противном случае придется немного повозиться с разделкой.