Очень вкусный свежий салатик с кальмарами и огурцами, делается просто и быстро, а в итоге - прекрасная легкая закуска на обед или ужин.
Рецепт салата с кальмарами и огурцами:
Состав: кальмары - 500-600 г, свежие огурцы - 2 шт (среднеплодные), зеленый салат - фризе, романо - любой на ваш вкус - небольшой пучок, майонез, соль, черный перец молотый, сок лимона - по желанию.
Приготовление: почистить кальмары от пленки, удалить хитиновые пластинки, хорошо промыть и поставить варить в подсоленной воде - около 4-5 минут после закипания. Готовые кальмары нарезать на полоски, положить в глубокую миску
огрурцы и листья салата вымыть, нарезать и добавить в миску с кальмарами
Салат с кальмарами заправить майонезом, приправить солью и черным перцем, хорошо перемешать, переложить в салатник и поставить в холодильник на 15-20 минут. По желанию можно сбрызнуть соком лимона.
Салат с кальмарами и свежими огурцами готов! Приятного аппетита!