Салат Весенний - минимум продуктов, максимум витаминов для организма, истосковавшегося после зимы по обычным весенним овощам - редиске, зеленому лучку, укропу, огурчикам. Заправлять салат с редисом можно не только сметаной, но и оливковым маслом с лимонным соком, или сметаной, смешанной с майонезом, ориентируйтесь на свой вкус.
Состав: редис - 6-7 шт, огурцы - 3 шт, лук зеленый - пучок, укроп - пучок, яйца вареные - 2 шт, соль, черный перец ( по вкусу), сметана - 3 ст.л
Приготовление: вымыть и высушить овощи, яйца отварить. Редис не чистить, а просто отрезать с двух сторон хвостики, порезать на ломтики. Огурцы порезать полукружьями. Выложить в глубокую миску.
Лук и укроп мелко порезать, добавить в салат.
Яйца мелко порезать (или в яйцерезке измельчить), добавить в салат.
Все хорошо перемешать, заправить сметаной, посолить, поперчить по вкусу.
Выложить в салатницу и подавать с мягким хлебом или как гарнир к мясным блюдам.
Приятного летнего вечера!