Состав: тушка утки -1 шт, морковь сырая - 1 шт, яйцо вареное - 2 шт, сыр тертый - 100 г, чеснок -1 зубчик, картофель вареный в мундире 2- 3 шт (небольшие), маринованный огурец - 5 - 6 небольших , красная луковица - 1 шт, майонез, соль, перец, чабрец, кедровые орешки - по вкусу.
Приготовление: утку сварить в подсоленной воде с перцем и лавровым листом
Остывшее мясо отделить от костей, нарезать кусочками, добавить нарезанные на маленькие кусочки: маринованный огурец, картофель, яйцо. Морковь и сыр натереть на терке, чеснок мелко порубить, лук нарезать на небольшие кусочки
Все перемешать и добавить перец , соль, чабрец. Заправить майонезом.
Хорошо перемешать салат, попробовать на соль- перец, дать настояться при комнатной температуре 20 минут, затем убрать в холодильник на 1-2 ч.
Подавать со свежим белым хлебом.
Приятного аппетита!