Пинаколада - один из популярнейших алкогольных коктейлей стран Карибского бассейна. Ингредиентов для этого тропического коктейля все три - светлый ром, ананасовый сок и кокосовое молоко. Все! Ничего лишнего. Все составляющие Пинаколады добавляются в шейкер в соотношении 1:1:1.
Но, конечно же, никто не запрещает варьировать и делать коктейль более или менее крепким, вместо кокосового молока добавлять кокосовый ликер или сливки, а также делать для детей безалкогольную Пинаколаду, взяв вместо рома любую светлую газированную воду.
В барах все летние алкогольные коктейли, в том числе и Пинаколаду, подают с большим количеством льда, оно и понятно, больше льда - меньше основных ингредиентов. В домашних условиях я редко это делаю (если только не успела охладить ром и сок). Мы же готовим для себя и своих близких, поэтому никаких действий в ущерб вкусу и качеству! Нет, ну, если кто-то попросит льда - в морозилке всегда есть заначка...
А сейчас, простой рецепт приготовления коктейля Пинаколада.
Состав: на одну порцию - ром светлый 50 мл, молоко кокосовое (или ликер кокосовый) - 50 мл, анансовый сок - 50 мл
Приготовление: все ингредиенты для коктейля должны быть очень охлажденные, вылить их в шейкер и энергично встряхнуть.
Перелить в коктейльный бокал, украсить по желанию (вишенкой, кусочком ананаса, клубничкой..) и подавать.
