Клюквенный морс очень полезный и вкусный напиток, он активирует работу иммунного фона, повышает физическую и умственную трудоспособность. Его употребляют для профилактики и лечения инфекционных заболеваний, вирусных инфекций. Клюквенный морс оказывает жаропонижающее и противовосполительное действие. Вещества, содержащиеся в клюкве, понижают уровень холестерина в крови, улучшают работу сердечной мышцы. Клюквенный морс богат витаминами, пектиновыми веществами, органическими кислотами, поэтому его рекомендуют включать в свой рацион людям, страдающими бессонницей, головными болями, плохим аппетитом. Напиток из плодов клюквы оказывает освежающее, жаждоутоляющее и тонизирующее действие..
Состав: вода - 2 л, клюква - 500 г, мед - 2 ст.л, сахар - 2-3 ст.л.
Приготовление: клюкву размять в глубокой миске, выделившийся сок отжать через марлю в кружку.
Отжимки сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, варить 2-3 минуты.
Снять с огня, добавить сахар, мед, хорошо перемешать. Влить клюквенный сок.
Перемешать морс и остудить.