Состав: абрикосы - 1 кг, сахар - 800 г, грецкие орехи -150-200 г, вода - 250 мл
Приготовление: плотные (не перезрелые абрикосы) промыть, протереть бумажным полотенцем
Из сахара и воды сварить сироп - до полного растворения сахара и легкого загустения сиропа - понадобится около 15 минут. (Использовать эмалированную посуду).
Грецкие орехи промыть, удалить перегородки и остатки скорлупы
Абрикосы разделить на две половинки и удалить косточки
В горячий сироп положить абрикосы и грецкие орехи, довести до кипения и варить 10-15 минут. Выключить плиту, дать остыть варенью около 4-5 часов
Проделать эту процедуру три раза (через 3-4 часа).
В чистые сухие и стерилизованные банки вылить горячее варенье, закрутить крышки и оставить до полного остывания. Затем убрать в сухое темное место на хранение.
Вкусное абрикосовое варенье с грецкими орехами готово! Приятного чаепития!
