Состав: творог 9% - 500 г, масло сливочное - 100 г, яйца - 3 шт, сливки - 200 мл, орехи -100 г, изюм и цукаты по 50 г
Приготовление: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, влить сливки, перемешать и довести до кипения
варить 3-4 минуты пока чуть не загустеет. Выключить огонь, оставить остужаться
Творог протереть через сито
добавить мягкое масло, промытый изюм, рубленые цукаты и орехи
В творожную массу добавить приготовленную яичную смесь, размешать до однородности
Пасочницу застелить марлей, концы марли должны свисать
выложить творожную массу в пасочницу
края марли завернуть, сверху положить груз, форму поставить в миску и убрать в холодильник на ночь
с готовой пасхи снять марлю, форму перевернуть на блюдо.
Украсить кондитерской посыпкой, миндальными хлопьями или изюмом
Со Светлым Христовым Воскресеньем!