Сангрия - испанский прохладительный напиток из вина и фруктов. Сангрию делают из красного или белого вина, добавляя фрукты, ягоды, сахар, иногда пряности и немного крепкого алкоголя.
Состав: белое сухое вино - 2 л. фрукты и сахар по вкусу: яблоки, груши, персики, лимон, апельсин, клубника и т.п. Сахар добавляла по вкусу
Приготовление: в кувшин для сангрии положить нарезанные фрукты - у меня было всего по немногу - половинка лимона, половинка апельсина, два абрикоса, горсть клубники, половина груши и яблока. Все фрукты засыпать сахаром - количество зависит от вкуса и от того, какое вино у вас - сухое, полусухое, полусладкое. У меня было полусухое, поэтому я взяла пару столовых ложек коричневого сахара (необязательно коричневый - он мне просто нравится своим ароматом).
Дать фруктам в сахаре постоять минут 15-20, чтобы они пустили сок, и сахар начала растворяться.
Залить вином фрукты, перемешать хорошо длинной ложкой, проверить на вкус - если необходимо - добавить еще сахар.
Поставить сангрию в холодильник охлаждаться.
Пить охлажденную сангрию и наслаждаться жизнью. Впоминать солнечную Испанию..
