Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Состав: сельдь мороженая - 2 шт, вода  - 250-300 мл, соль - 1,5 ст.л, сахар - 2,5 ст.л, уксус 6% - 1 ст.л, черный перец горошком - 3-4 шт, лавровый лист -1 шт, красная смородина - 3-4 веточки, гвоздика - 2-3 бутона

приготовить рассол - в воду положить все приправы по рецепту (кроме уксуса) и довести до кипения. Убрать с плиты, влить уксус и остудить рассол до комнатной температуры.

С мороженой сельди срезать голову и хвост, удалить внутренности, промыть холодной водой.

Разрезать вдоль на два пласта, удалить хребет и крупные кости. Каждый пласт нарезать на широкие кусочки и выложить в лоток.

Влить в лоток с сельдью холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Через сутки нежная селедочка готова.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)