Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Рулеты из лаваша пользуются заслуженным уважением у хозяек - ведь начинку можно положить абсолютно любую - и мясную, и рыбную, и овощную, и грибную, можно комбинировать с различными ингредиентами и приготовить свою любимую начинку, каждый раз радуя удивляя своих близких. Сегодня я предлагаю рецепт рулетов с начинкой из курицы и грибов - да, неоригинально, но зато очень вкусно - в нашей семье очень любят грибы, а курица очень хорошо с ними сочетается. Получился очень вкусный и сытный рулет.

Состав: лаваш армянский (тонкий) - 1 лист, куриное мясо (бедрышки без кости) - 250 г, грибы (любые) - 150 г, лук - 1 шт, листья салата - 6-8 шт, творожный сыр в баночке - 1 шт (250 г)

Приготовление: подготовить все ингредиенты для этого рулета:

Лук репчатый почистить, мелко нарезать, обжарить на сковороде, через 4-5 минут добавить очищенные и мелко нарезанные шампиньоны

куриное мясо (грудки или бедрышки) сварить до готовности в подсоленной воде (около 20 минут), вынуть на тарелку, дать остыть

мясо курицы некрупно нарезать, смешать с грибами и луком

лист лаваша разложить на столе, смазать его творожным сыром, разложить начинку по всей поверхности лаваша, сверху разложить листья салата (предварительно разорвав их руками на несколько частей)

лаваш аккуратно свернуть в рулет, обернуть его пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1,5-2 часа. Сверху на лаваш можно положить что-нибудь нетяжелое, чтобы не раздавить его, например разделочную доску, а на нее поллитровый пакет кефира или молока, так начинка лучше скрепится, и при нарезке не будет выпадать из рулета.

При подаче на стол нарежьте рулет на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)