Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Творожные плюшки являются прекрасной альтернативой для тех, кто не любит творожные запеканки или сырники. Если ваши детки не любят творог приготовьте эти чудесные творожные плюшки с изюмом - и вкусно и очень полезно, ведь без творога невозможно представить себе полноценный рацион. С творожным тестом очень легко работать, только правило одно  - и творог и сливочное масло должны быть очень качественными и свежими, никаких растительных спредов! Готовые творожные плюшки с изюмом можно посыпать сахарной пудрой или приготовить глазурь на лимонном или апельсиновом соке и полить  плюшки - будет еще вкуснее.

 

Состав: нежирный творог - 250 г, масло сливочное - 250 г, мука - 250 г, изюм - 150 г, щепотка соли, ванильный сахар - 1 ч.л., разрыхлитель - 1 ч.л., сахар - 50 г, корица - 1 ч.л.

Для глазури - сахарная пудра - 150 г, лимонный или апельсиновый сок - 1-2 ст.л.

Приготовление: в большую миску выложить творог, кусочки сливочного масла, муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Замесить тесто, завернуть в пергаментную бумагу и поставить на холод на 1 час.

На посыпанной мукой поверхности раскатать из творожного теста прямоугольный пласт. Изюм промыть в горячей воде, обсушить, смешать с сахаром и корицей и распределить по тесту. 

Пласт теста закатать с узкого конца в рулет и смоченным в воде ножом разрезать на кусочки.

Духовку нагреть до 200С. Выложить творожные плюшки на противень, присыпанный мукой, и выпекать в середине духовки 20-30 минут до румяной корочки.

Из сахарной пудры и сока сделать глазурь, смазать теплые творожные плюшки.

 Подавать теплыми, но и остывшие они очень вкусны.

Приятного чаепития!

Комментарии (0)