Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Кексы - это сладкая выпечка, часто с добавлением изюма, орехов, сухофруктов. Во многих европейских странах кексы являются праздничной выпечкой. Сегодня я хочу предложить рецепт простого в исполнении, но очень вкусного  кекса, который называется мраморный, благодаря двухцветному рисунку на разрезе. Кекс готовится из двух видов теста - ванильного и шоколадного, которые перед приготовлением перемешиваются, благодаря чему и появляется рисунок, давший название мраморному кексу.

Состав: яйцо - 4 шт, масло сливочное - 200 г, сахар - 200г, ванильный сахар - 0,5 ч.л., мука пшеничная - 250 г, крахмал - 100 г, какао - 3 ст.л., молоко - 100 г

Приготовление: взбить мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром

Смешать муку и крахмал, добавить яйца, хорошо перемешать, добавить молоко, перемешать. Добавить масляную смесь и вымесить однородное тесто. Тесто разделить на две части, в одну добавить какао

В смазанную маслом форму выложить белое тесто, сверху темное и вилкой перемешать по спирали, затем сверху вниз, делая "мраморный" рисунок

Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверить зубочисткой - если она влажная, дать кексу постоять еще некоторое время. Готовый кекс выложить из формы, дать остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой. 

 

Комментарии (0)