Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Воздушное ореховое печенье из миндаля к вечернему чаю - хороший выбор для хозяек у которых мало времени на приготовление - ведь это миндальное печенье готовится очень быстро - нужно всего лишь взбить белки и измельчить миндаль, а потом всё перемешать и в духовку! 

Состав: миндаль - 200 г, сахарный песок - 200 г, яичный белок - 4 шт

Приготовление: миндаль нужно измельчить в блендере до однородного состояния. 

Степень помола выбирайте на свой вкус- чем мельче измельчите, тем более однородная текстура будет у печенья

Белки отделить от желтков. Белки взбивать на средней скорости миксера до твердых пиков,

затем добавить сахарный песок и еще раз взбить в течение 1 минуты до получения густой массы

Добавить белки в миндальную крошку и аккуратно перемешать лопаточкой движениями сверху вниз

В итоге должно получиться однородное густоватое ореховое тесто

Застелить пергаментом противень.

Выложить столовой ложкой ореховое тесто на пергамент небольшими порциями

Духовку разогреть до 140С.

Выпекать миндальные печенья около 20 минут в середине духовки. Если вам нравятся более сухие миндальные печенья, увеличьте время приготовления на 10 минут

 

Комментарии (0)