Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Состав: мука - 300 г, разрыхлитель - 8 г, растительное масло - 80 мл, сахар (желательно коричневый) - 130 г, шоколад темный (можно молочный) - 70 г, миндаль - 140 г, сода - 4 г, яйца - 2 шт, молоко - 70 мл, груши средние - 3 шт, сливочное масло - 40 г, соль -щепотка, ванильный сахар - 1 ч.л.

Приготовление: миндаль (100 г) смолоть в блендере или кофемолке. 

В широкой миске смешать 170 г муки, разрыхлитель, соду, ванильный сахар, соль и молотый миндаль.

В другой емкости смешать яйца, растительное масло, молоко, сахар - 110 г. Перелить в миску с мукой, вымешать хорошо - до однородности. 

Отложить 2 ст.л. теста в сторону, а остальное выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (23 см).

Груши вымыть, очистить от кожуры, разрезать на четвертинки, а каждую четвертинку на три части.

Выложить веером груши на тесто

Присыпать рубленым шоколадом

В ту емкость, куда откладывали 2 ст.л. теста, добавить муку - 130 г, оставшийся сахар - 20 г, сливочное масло 40 г (мягкое, комнатной температуры). Вымесить тесто, крутое, как песочное. Положить в морозилку на 10-15 минут.

Натереть тесто на терке на пирог.

присыпать миндальными хлопьями или рубленым миндалем (40 г). Выпекать грушево-миндальный пирог около 40 минут при 180С.

Готовый пирог остудить

нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю

Приятного аппетита!

 

Комментарии (0)