Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Ржаной хлеб является важным продуктом для многих народов России. Существует немало пословиц о хлебе, что говорит о его почетном месте на столе каждой семьи : Хлеб всему голова, Хлеб - дар божий, отец, кормилец, Хлеб да вода - богатырская еда.. На Руси издревне пекли ржаной хлеб на закваске, но современный ритм жизни не дает возможности долго и кропотливо заниматься приготовлением такой закваски, да и рецепт не у всех есть. Сегодня я предлагаю вам рецепт ржаного хлеба на дрожжах - это гораздо быстрее, экономит время. Но для тех хозяек, кто располагает этим самым временем и хочет испечь и попробовать настоящий ржаной хлеб на закваске, которые пекли наши предки, могут найти рецепт на сайте. А сейчас, более быстрый рецепт ржаного хлеба - на дрожжах.

Состав: мука ржаная - 300 г, мука пшеничная - 300 г, дрожжи - 20 г, масло растительное - 1.5 ст.л, вода теплая - 1,5 стакана, соль - 0,5 ч. ложки, сахар- 2 ст.л.

Приготовление: дрожжи смешать сахаром и теплой водой, поставить в теплое место на 20 мин.

Смешать два вида муки, добавить соль. К дрожжам добавить растительное масло, перемешать и всыпать в муку.

Замесить тесто, поставить на 3 часа в теплое место.Тесто увеличится в объеме, его нужно обмять руками, выложить в смазанную маслом форму и дать расстояться минут 20

Духовку нагреть до 220 градусов, поставить хлеб и печь до готовности 30-40 минут.

Готовый хлеб вынуть из формы, укрыть полотенцем на 10 минут.

 

Комментарии (0)