Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Для дрожжевого теста нужно - молоко - 300 мл, вода - 200 мл, мука - 300 г, яйца - 3 шт, сахар - 50 г, соль - 1 ч.л., дрожжи - 7 г, подсолнечное мало - 3 ст.л.

Приготовление: смешать  яйца, сахар и соль, взбить вилкой до образования пузырьков.

Добавить просеянную муку и дрожжи, влить теплое молоко, перемешать, влить растительное масло и постепенно добавлять воды, помешивая, чтобы не было комочков и добиваясь нужной констистенции.

Поставить тесто в теплое место на 1 час. через час помешать ложкой и убрать еще на 15-20 минут в теплое место (например, в духовку, нагретую до 50С).

Теперь тесто готово для выпекания кружевных блинчиков.

Чтобы блины не были слишком жирными, используйте для смазывания сковороды половинку картошки, окуная ее в блюдце с растительным маслом. Сковороду предварительно разогрейте.

Жарьте блины с обеих сторон до аппетитного коричневого цвета.

К дрожжевым блинчикам подходит любая начинка на ваш вкус, например творожная

или с ветчиной и сыром.

Комментарии (0)