Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Домашние блинчики с ветчиной и сыром очень аппетитное блюдо, нравится и взрослым и детям. Готовятся такие блинчики очень быстро - ведь продукты для начинки не нужно предварительно подвергать кулинарной обработке - достаточно натереть на терке ветчину и сыр - и начинка готова! Рецепт приготовления блинчиков с ветчиной и сыром поможет разнообразить ежедневное меню или восвкресный обед. К таким блинчикам хорошо подать сметанный соус с укропом и чесночком (чеснок, конечно не все любят, поэтому не для каждой компании подойтет, тогда подайте хорошую деревенскую сметану, чтобы ложка в ней стояла!).  Блинчики с ветчиной и сыром подаются горячими, чтобы сыр в начинке был расплавленным и придавал сочности.

Состав: мука - 250 г, молоко - 500 мл, соль - 1 ч.л, сахар - 1 ст.л., яйца - 3 шт.

Для начинки: ветчина - 200 г, сыр - 200 г, зелень - укроп, петрушка - по желанию

Приготовление: в теплое молоко всыпать постепенно просеяннную муку, соль, сахар. добавить взбитые венчиком яйца.

Замесить жидкое тесто. Оставить на 20-30 минут, прикрыв крышкой или полотенцем


Для начинки ветчину и сыр натереть на терке, перемешать. Если любите зелень, порежьте мелко петрушку и укроп и добавьте к ветчине с сыром. Так же по вкусу можно добавить обжаренный репчатый лук, пару ложек сметаны и т.п.

Из жидкого теста испечь блины - на раскаленную сковороду налить растительное масло, маленьким половником выливать тесто на сковороду, обжарить блины с одной стороны

Начинку выкладывать на обжаренную сторону блина ( начинки примерно 1-1,5 ст.л)

завернуть блинчики конвертиком (подогнуть край блина сначала снизу, потом с боков  и докрутить блин до конца)

Обжарить блинчики с сыром и ветчиной с обеих сторон на растительном масле.

Подавать горячими с кофе, чаем, бульоном, как вам нравится.

Начинка с ветчиной и сыром сочная и сытная, эти блинчики также популярны и любимы, как и блинчики с мясом. Их можно подать не только в будний день, но и на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)