Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Состав: тальятелле - 6-7 мотков (примерно половина пачки), креветки королевские - 300-350 г, сыр пармезан - 100 г, сливки - 280 мл (целая пачка), лук репчатый - 1 шт, чеснок - 2-3 зубчика, соль, черный перец, растительное масло для обжаривания лука - 2-3 ст.л

Приготовление: репчатый лук почистить и мелко нарезать, обжарить в растительном масле около 5-7 минут

креветки разморозить, почистить, удалить кишечную вену, протереть бумажной салфеткой

чеснок почистить и мелко нарезать, добавить в сковороду к почти готовому луку

подготовить сливки и твердый сыр - жирность сливок может быть любая; сыр подойдет любой твердый - я нашла в магазине тертый пармезан

креветки положить в сковороду к луку и чесноку, прогреть 4-5 минут (они уже вареные)

тем временем отварить в подсоленной воде тальятелле (по инструкции на пачке), главное не переварить их

промыть холодной водой

в сковороду к креветкам вылить сливки и всыпать 70-80 г сыра, перемешать и уменьшить огонь

Готовые тальятелле выложить к креветкам, перемешать и выключить огонь. Сковороду накрыть крышкой и дать настояться блюду около 10 минут.

Подавать теплые тальятелле в сливочном соусе сдобрив тертым пармезаном и свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)