Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Состав: филе рыбы (щука, судак, треска и т.п.) - 500-600 г (ориентируйтесь по числу едоков), яйцо - 1 шт, репчатый лук - 1 шт, зелень петрушки - щепотка, панировочные сухари или манка - 4-5 ст. л., соль, перец по вкусу, сыр российский  - 50-60 г (по желанию- для начинки), растительное масло для фритюра - 250-300 г 

Приготовление: подготовить филе рыбы (здесь щука) - освободить от кожи и костей, провернуть на мясорубке вместе с очищенным репчатым луком. Выложить рыбный фарш в глубокую тарелку, добавить яйцо, соль, перец, приправы по вкусу и хорошо перемешать до однородности

Слепить из рыбного фарша шарики размером с грецкий орех, обвалять в панировочных сухарях или манке

Растительное масло хорошо разогреть во фритюрнице или в глубокой сковороде. Обжарить рыбные шарики в горячем масле с двух сторон до золотистой корочки, это займет примерно 7-8 минут.

Выложить готовые рыбные шарики в тарелку, застеленную бумажными салфетками, дать впитаться лишнему маслу

Подавать горячие рыбные шарики с зеленью или свежими овощами. По желанию внутрь каждого шарика можно положить небольшой кусочек сыра, и тогда шарик получится вот с таким вкусным сюрпризом...

Приятного аппетита!

Комментарии (0)