Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Запеканка из цветной капусты - витаминное овощное блюдо, хороший гарнир к мясу, рыбе и просто вкусное самостоятельное блюдо.

Состав: цветная капуста - 1 качанчик, яйцо - 2 шт, молоко - 150 мл, мука - 1 ст.л, сливочное масло - 1 ст.л, сыр или панировочные сухари по вкусу и желанию.

Приготовление: разобрать цветную капусту на соцветия и отварить их в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут).

На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и помешивая, пассеровать минут 5-8 . Снять сковроду с плиты, немного остудить и вылить тонкой струйкой молоко, всегда помешивая ложкой.

Яйца взбить вилкой и добавить в сковроду с молоком, перемешать, немного прогреть на горячей конфорке (до кипения не доводить.

Духовку разогреть до 190С.

Капусту выложить в форму, залить яично-молочной смесью и поставить в духовку на 15-20 минут до образования аппетитной корочки.

За 5 минут до готовности можно сверху посыпать тертым сыром или панировочными сухарями.

Вкусный и легкий ужин готов!

 

Комментарии (0)