Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

 

Состав: картофель -700-800 г (или больше, в зависимости от числа едоков)),  сыр - 70-80 г, масло сливочное - 50 г,  яйца - 2 шт, соль по вкусу, мука -  150-200 г, растительное масло для жарки.

Приготовление: вымыть картофель и отварить в подсоленной воде (в мундире) до готовности - времени примерно  занимает  20-25 минут. Охладить, почистить.

Толкушкой растереть картофель, добавить сливочное масло и яйца. Перемешать до однородности.

Добавить постепенно муку, перемешивая ложкой до однородного состояния

Разделить получившуюся картофельную массу на шарики размером с маленькое яблочко. В каждый шарик положить небольшой кусочек сыра и сжать руками, погружая его внутрь. Сформируйте руками в биточки.  Если картофельные биточки получились липкими - добавьте муки.

На сковороду налить растительное масло, плиту включить на средний огонь, выложить картофельные биточки на сковороду, обжаривать около 7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Если картофельные биточки впитали лишнее масло - оботрите их бумажными полотенцами.

Подавать теплыми. Приятного аппетита!

 

Комментарии (0)