Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Одно из самых вкусных блюд русской кухни -  рассыпчатая гречневая кашка с лесными белыми грибами! Аромат и вкус вас точно порадуют. А готовится такая каша очень просто. Делюсь рецептом:

Продукты: гречневая крупа - 400-450 г, белые грибы - 150-200 г (сушеные), лук репчатый - 1 шт, масло растительное -3-4 ст.л., соль по вкусу

Приготовление: сушеные белые грибы замочить в теплой воде на 20 минут.  В этом блюде можно использовать и свежие белые грибы, предварительно их почистив и отварив в подсоленной воде около 15-20 минут.

В кастрюлю, в которой будет готовиться гречневая каша с грибами, налить растительное масло, положить мелко нарезанный репчатый лук и поставить на плиту, помешивая довести до кипения и уменьшить огонь до ниже среднего. Готовить лук около 5-7 минут до приятного золотистого цвета, не пережаривая его

Гречневую крупу хорошо вымыть в проточной воде

С грибов слить воду

Положить грибы в кастрюлю к луку, помешивая готовить около 5 минут на среднем огне

Затем добавить чистую гречневую крупу, посолить

Налить в кастрюлю кипяченую воду, чтобы она  полностью покрыла продукты, закрыть крышкой кастрюлю и варить кашу около 20-30 минут, иногда помешивая ложкой, чтобы не пригорела. Если гречка не разварилась, а воды уже нет, то добавьте еще немного кипятка. По вкусу в кашку можно добавить ложку сливочного масла и рубленой зелеи - петрушки, например.

Закройте готовую гречневую кашу крышкой, оберните кастрюлю толстым полотенцем и дайте постоять так около 15 минут.

Гречневая каша с белыми грибами готова! Приятного аппетита!

Комментарии (0)