Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Сегодня я готовлю картофельную запеканку не из пюре и фарша, а из картофеля, нарезанного кружочками и порционных кусочков мяса. В завершении на картофельную запеканку кладем тертый сыр (или сыр кусочками).

Состав: говядина (телятина) - 400 г, лук репчатый - 2 шт, картофель - 500-600 г, чеснок - 3-4 зубчика (по желанию), сливки - 100 мл, сыр - 100 г, соль, перец и приправы по вкусу

Приготовление: мясо порезать на порционные кусочки и отбить молоточком, посолить, поперчить, добавить приправы. Лук почистить и порезать полукольцами, выложить на смазанную обильно растительным маслом прямоугольную форму. Поверх лука выложить мясо

 и сверху выложить слой картофеля, посолить (если любите чеснок, положите его целыми зубчиками, не снимая кожицы)

прикрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут при 180-190С. Через указанное время в запеканку влить сливки и оставить под фольгой еще минут на 20. В конце добавить нарезанный на ломтики сыр (или тертый), фольгу убрать, духовку выключить.  Подавать картофельную запеканку горячей.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)