Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Сочная нежная телятинка с каперсами и средиземноморскими травами!  Готовится легко и быстро. Приятного аппетита!

Состав: телячья вырезка - 700-800 г , каперсы - 1-2 ч.л., розмарин - щепотка, чеснок -2 зубчика, соль и молотый перец по вкусу, орегано и базилик - по щепотке , оливковое масло - 2-3 ст.л.

Приготовление: телячью вырезку хорошо отбить молоточком, посолить и приправить перцем. Выложить ее в форму для запекания, в которую предварительно налить пару ложек оливкового масла. Обвалять в этом масле с обеих сторон телятину, выложить сверху на нее остальные приправы, нарезанный чеснок и каперсы. Укрыть фольгой форму и поставить в духовку на 1 час при 220С.

Через час открыть фольгу, усилить огонь до 240С и оставить на 10 минут до образования на мясе золотистой корочки. выключить духовку.  Телятину можно присыпать тертым сыром и оставить в духовке еще на 5 минут.

Подавать телятину с вареной картошкой и солеными бочковыми огурцами!! 

Комментарии (0)