Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Состав: свинина (филе)  600 - 700 г, соль, черный перец, чеснок, петрушка.

Приготовление:  для отбивных мясо нарезать на кусочки размером с  небольшую ладонь, отбить под пленкой молоточком, посолить, поперчить черным перцем

обвалять в муке и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде до румяной корочки. Затем все обжаренные кусочки сложить в сковороду, добавить дольки чеснока, петрушку и под крышкой тушить минут 20-30. Подавать отбивные горячими с отварным картофелем, квашеной капустой и мочеными яблоками.

Отбивные можно готовить не только из свинины, но и из филе курицы, индейки, телятины.

Комментарии (0)