Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Куриные бедрышки - обычный обед в необычном исполнении.. Сегодня делаем фаршированные куриные бедрышки с фруктово-овощной начинкой.

И запекаем все в духовочке под слоем сыра...

Состав: куриные бедрышки без кости -  8-9 шт, чернослив и курага - по 4-5 шт, сладкий болгарский перец - пловинка, сыр  полутвердый - 80-100 г, чеснок - 1 -2 зубчика, зелень по вкусу,  соль и черный перец.

Приготовление: куриные бедрышки отбить молоточком в широкие пласты, посолить

 

Чернослив и курагу предварительно распарить в горячей воде минут 20-30, воду слить, сухофрукты протереть и мелко нарезать

Болгарский перец, зелень укропа и зубчик чеснока  также нарезать мелко и смешать с сухофруктами в единую массу, посолить и добавьте обильно черный молотый перец

На куриный пласт выложить 1 ч.л начинки

завернуть в рулет и обжарить на растительном масле на раскаленной сковороде 5-7 минут с каждой стороны

полуготовые рулетики выложить на противень и отправить в духовку (200С) на 20 минут (противень смазывать маслом не надо - куриные рулетики уже в масле после обжарки, да и в духовке жир из кожи вытопится)

В конце приготовления  натереть сыр и выложить поверх рулетиков и оставить их в горячей духовке до подачи.

К таким вкусным куриным рулетикам подайте овощной салат или запеченый картофель..

куриный рулет с пряной начинкой в разрезе

Приятного аппетита!

 

Комментарии (0)