Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Для приготовления картофельной запеканки не понадобится много времени - пока варится картофель для пюре, на сковородке обжаривается фарш. Всё! Если хотите вегетарианской запеканочки - замените  мясной фарш (который может быть не только свиной, но и куриный, и из индейки) на грибы или другие овощи. Так же подойдет для картофельной запеканки рыбная начинка.

Состав: картофель - 1 кг, фарш - 600-700 г, лук - 1 шт, яйцо - 1шт, молоко - половина стакана, соль и приправы по вкусу.

Приготовление: для картофельной запеканки отварить  до готовности  картофель (можно в мундире, ток потом почистить не забудьте :)).

Фарш с луком обжарить до полной готовности, добавить соль и приправы (петрушку, укроп... что любите)

Готовую картошку потолочь до пюре, влить теплое молоко, добавить яйцо, соль, перемешать до однородности

Форму смазать маслом, присыпать чуть-чуть мукой и выложить сначала одну часть картофельного пюре, разровнять, потом сверху выложить весь фарш

разровнять и выложить оставшуюся часть картофельного пюре

Разровнять картофельную запеканку лопаточкой, смазать маслицем и в духовку на 15 - 20 минут при температуре 180-190С.

Подавать со сметаной и свежими овощами.

Комментарии (0)