Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Суп-пюре из тыквы не только очень вкусный, но и полезный, очень подходит для диет (в таком случае убрать из ингредиентов перец, имбирь). Готовится такой суп-пюре довольно быстро - ниже рецепт:

Состав: тыква (около 450-500 г), морковь крупная - 1 шт,  картофель -2-3 шт, лук репчатый -1 шт, чеснок - 2-3 дольки, имбирь - кусочек (0,5 см) или молотый пол чайной л., сливки - 150 мл, соль, перец по вкусу

Приготовление: подготовить все овощи - вымыть, просушить бумажным полотенцем, очистить от кожуры

Овощи крупно нарезать и положить в кастрюлю 3 л

залить водой (вода должна чуть покрывать овощи), дать вскипеть, снизить огонь до среднего и в течение 20 минут довести овощи до готовности, посолить и поперчить, влить сливки

Погружным блендером в течение 1-2 мин довести суп до однородности

По желанию добавить зелень, еще сливки и молотый перец, подавать с сухариками или теплыми тостами

 

Приятного аппетита!

Если любите тыкву в выпечке - рецепт тыквенного-орехового пирога

Комментарии (0)