Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Суп-пюре из тыквы не только очень вкусный, но и полезный, очень подходит для диет (в таком случае убрать из ингредиентов перец, имбирь). Готовится такой суп-пюре довольно быстро - ниже рецепт:

Состав: тыква (около 450-500 г), морковь крупная - 1 шт,  картофель -2-3 шт, лук репчатый -1 шт, чеснок - 2-3 дольки, имбирь - кусочек (0,5 см) или молотый пол чайной л., сливки - 150 мл, соль, перец по вкусу

Приготовление: подготовить все овощи - вымыть, просушить бумажным полотенцем, очистить от кожуры

Овощи крупно нарезать и положить в кастрюлю 3 л

залить водой (вода должна чуть покрывать овощи), дать вскипеть, снизить огонь до среднего и в течение 20 минут довести овощи до готовности, посолить и поперчить, влить сливки

Погружным блендером в течение 1-2 мин довести суп до однородности

По желанию добавить зелень, еще сливки и молотый перец, подавать с сухариками или теплыми тостами

 

Приятного аппетита!

Если любите тыкву в выпечке - рецепт тыквенного-орехового пирога

Комментарии (0)