Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами - это кладезь витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается наш организм. Свёкла богата клетчаткой, содержит витамины С, группы В, цинк, магний, калий. свёкла и свекольный отвар очень полезны, обладают слабительным и мочегонным свойствами. Грецкий орех и чернослив тоже очень полезные продукты, особенно при анемии и авитаминозе. Свекольный салат является не только полезным, но и очень вкусным и сытным блюдом и готовится просто.

Состав: свекла крупная вареная -  1 шт, грецкие орехи - 1 ст.л., чернослив - 4-5 шт, чеснок - 1 зубчик (по желанию), соль, черный молотый перец, растительное (оливковое) масло - 1-2 ст.л. или майонез - 2 ст.л.

Приготовление: налить в небольшую кастрюлю воду, положить вымытую свёклу, довести до кипения и варить около 1 часа на среднем огне, накрыв крышкой. Свёклу остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Чернослив вымыть и залить теплой водой на 20-30 минут. затем нарезать на небольшие кусочки.

Орехи перебрать, некрупно порубить ножом 

В свеклу выложить рубленые орехи и чернослив, если любите свёклу с чесноком - положите его на этом этапе, предварительно пропустив через пресс.

Посолите салат из свеклы, добавьте молотый перец и заправьте майонезом (или оливковым маслом). Можно майонез смешать со сметаной в пропорции 1:1.

переложите салат из свеклы в салатницу, украсьте грецким орехом и подавайте.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)