Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Неаполь - слоеный салат из овощей - прекрасный вариант на праздничный стол или семейный ужин. Сочетание помидоров и чеснока, баклажана и грецких орехов напоминает по вкусу любимые закуски - рулетики из баклажан и помидоры с сыром и чесночком. В этом салате все эти ингредиенты очень удачно соединились и дали невероятный вкус и цвет, особенно эффектно салат Неаполь смотрится при приготовлении в кольце - все слои ровные и красивые, как будто перед вами торт, а не овощной салат. Попробуйте приготовить его дома для своих близких, рецепт салата Неаполь ниже:

Состав: баклажаны - 500 г (2 средние шт), помидоры - 1 шт (крупная или 2 средние), яйцо - 3 шт, сыр - 100 г (средней твердости), грецкие орехи - 50 г, чеснок - 1-2 зубчика, соль по вкусу, майонез (пакетик маленький для "сеточки" из майонеза)

Приготовление:

Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запечь в духовке. На это потребуется около 20-25 минут. (на противень можно налить немного воды). С готовых баклажанов снять шкурку, а мякоть порубить ножом. Посолить, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать.

Выложить рубленые баклажаны первым слоем в глубокую миску или кольцо для салата. Сверху нанести майонезную сеточку.

Помидоры вымыть, порубить ножом в единую массу, посолить и выложить поверх баклажанов и также нанести майонез.

Грецкие орехи порубить ножом и высыпать на помидоры, сверху добавить немного майонеза.

Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и мелко порезать. Выложить поверх орехов и нанести сеточку из майонеза.

На мелкой терке натереть сыр и выложить его последним слоем на яйца. 

Закрыть салат Неаполь пленкой и убрать на пару часиков в холоднильник настояться.

Снимаем кольцооо, а там вот такие красивые ровные слои вкусного салатика..

Нарезаем салат на кусочки и наслаждаемся...

Приятного аппетита!

Комментарии (0)