Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Вкусный грибной салат с кедровыми орешками и свежими помидорами.

Состав: лисички - 300 г,  помидоры черри - 250 г, чеснок 1 - 2 дольки, тертый твердый сыр (пармезан, грано падано..) 1 ст.л., красный лук - 1 шт (небольшая луковичка), лимонная цедра, горсть кедровых орешков (можно заменить на толченые лесные орехи), оливковое масло для заправки.

Приготовление: лисички обжарить на раскаленной и смазанной растительным маслом сковороде до готовности.В конце добавить чеснок, обжаривать еще 1-2 минуты.

Посолить, поперчить, переложить в салатник, добавить лимонную или апельсиновую цедру (можно немного лимонного сока). Остудить. 

Черри разрезать на половинки, лук мелко порезать и добавить в салат. 

Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить оливковым маслом, посыпать тертым сыром и кедровыми орешками. (Для улучшения вкуса орешки можно обжарить в течение 2-3 минут на сухой сковороде.)

Приятного аппетита!

Комментарии (0)