Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Вкусный грибной салат с кедровыми орешками и свежими помидорами.

Состав: лисички - 300 г,  помидоры черри - 250 г, чеснок 1 - 2 дольки, тертый твердый сыр (пармезан, грано падано..) 1 ст.л., красный лук - 1 шт (небольшая луковичка), лимонная цедра, горсть кедровых орешков (можно заменить на толченые лесные орехи), оливковое масло для заправки.

Приготовление: лисички обжарить на раскаленной и смазанной растительным маслом сковороде до готовности.В конце добавить чеснок, обжаривать еще 1-2 минуты.

Посолить, поперчить, переложить в салатник, добавить лимонную или апельсиновую цедру (можно немного лимонного сока). Остудить. 

Черри разрезать на половинки, лук мелко порезать и добавить в салат. 

Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить оливковым маслом, посыпать тертым сыром и кедровыми орешками. (Для улучшения вкуса орешки можно обжарить в течение 2-3 минут на сухой сковороде.)

Приятного аппетита!

Комментарии (0)