Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Куриный салат под пикантным ореховым соусом. Салат готовится без майонеза, поэтому его можно отнести к лёгким блюдам. Несмотря на то, что основа этого салата банальная курица, вкус его очень оригинальный и не избитый, благодаря некоторым ингредиентам, так популярным в Грузии - соусу из грецких орехов и зернышкам граната, а листовой салат добавляет нотку свежести. Попробуйте этот салат приготовить своим близким, и он никого не оставит равнодушным.

Состав: курица - половина, яйца вареные - 3 шт, лук зеленый и укроп - по маленькому пучку, гранат - 1/3 шт, орехи грецкие -150 г, уксус 2 - 3 ст.л, листья салата ( айсберг) - половина пакетика, соль, молотый черный перец.

Приготовление: в большой кастрюле в подсоленной воде сварить курицу - около 1 часа.

Отварную курицу остудить, разобрать - удалить косточки и кожу, мясо порезать на кусочки.

 Грецкие орехи смолоть в блендере или кофемолке, выложить в миску, добавить уксус, посолить, поперчить.

(Так как соус густоватый получается, я добавила немного теплой воды).

В глубокую тарелку выложить листья салата (салат вымыть, порезать или порвать руками ( у меня салат в пакетике - вымытый и порезанный).

Зелень вымыть и высушить бумажными салфетками, мелко порубить и добавить в салатницу

сверху выложить куриное мясо, рубленые вареные яйца.

Вылить ореховую заправку в салат и хорошо перемешать ложкой

В конце добавить зерна граната и еще раз аккуратно перемешать.

Великолепный куриный салат с ореховой заправкой и зернышками граната готов! Приятного аппетита!

Комментарии (0)