Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Картофельный салат с копчеными колбасками и беконом разнообразит ваш привычный праздничный стол. Можно подавать теплым или холодным.

Состав: картофель - 5-6 шт, колбаски копченые - 4- 5 шт, бекон - 5-6 полосок, маринованный огурец - 2 шт, каперсы - 1 ст.л, лук красный - 1 шт, лимонный сок - 1 ст.л, горчица - 1 ч.л, оливковое масло - 2 ст.л, соль и черный молотый перец, зеленый лук - несколько перышек

Приготовление: вымыть картофель и отварить в мундире до готовности (около 20-25 минут).

Остудить, очистить от шелухи крупно порезать и сложить в глубокую миску.

Пока варится картофель, в сковороде обжарить бекон (предварительно нарезанный на средние кусочки),

через 5-7 минут добавить копченые колбаски (также предварительно нарезанные на небольшие кружочки).

Лук почистить и нарезать на полукольца, добавить в сковороду к бекону и колбаскам, через 2-3 минуты снять сковороду с огня. (лук должен остаться хрустящим, поэтому не жарьте его дольше указанного времени).

Содержимое сковороды добавить к картофелю,хорошо перемешать. 

Огрурцы мелко нарезать и добавить в салат, каперсы добавить следом, перемешать.

Тем временем в миске смешать лимонный сок, оливковое масло и горчицу, добавить соль и черный молотый перец, заправить салат этой смесью.

Сверху кратофельный салат посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подавать.

Приятного аппетита!

 

 

Комментарии (0)