Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Сбитень - старинный русский напиток, состоящий из меда, пряностей и лечебных трав. До появления чая в России, сбитень готовили в самоварах. Горячий сбитень обладает противовоспалительными и согревающими свойствами, это был самый распространенный зимний напиток. Сбитень пьют и холодным, но уже летом, для утоления жажды или после бани для пополнения водного баланса. для приготовления сбитня используют самые разные полезные травы - зверобой, шалфей, мяту, мелиссу, стручковый перец, липу. Сегодня я готовлю горячий ароматный сбитень, чтобы хорошенько согреться после длительной зимней прогулки..

Состав: вода 1,3-1,5 л, мёд - 150-180 г, лавровый лист - 1 шт, черный перец - 2-3 горошинки, мускатный орех молотый - щепотка, мята сушеная или свежая - несколько веточек, чабрец - несколько веточек (или половинка чайной ложки сушеного), имбирь - кусочек (1 см), шалфей - пару свежих листиков (или пакетик сухих измельченных листьев для заваривания из коробочки, которая обычно продается в аптеке). 

Приготовленеие: воду налить в кастрюлю, добавить мёд и довести до кипения, убавить огонь.

Положить в кастрюлю все приправы и травы и 15 минут варить на слабом огне под крышкой.

Процедить сбитень и налить в жаропрочные кружки или бокалы.

Пить горячим. К сбитню подайте печенье, орехи или сухофрукты.

 

 

Комментарии (0)