Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Состав: на одну чашку - кофе мелко, мелко молотый для турки - 1 ч.л, сахарный песок - 1 ч.л., вода 

Приготовление: количество кофе и сахара дано для одной чашки кофе. Воды в турку наливать столько, сколько помещается в чашку, добавить сахар и поставить на медленный огонь.

Когда сахар начнет растворяться, добавить чайную ложку кофе, все перемешать и оставить на медленном огне, пока не начнет образовываться пенка. До кипения не доводить - сразу поднимать турку, потом поставить опять на огонь.

Как только пенка опять начнет пузыриться - снять турку с плиты и налить кофе в подогретую чашку. Кофе должен получиться с плотной пенкой.

Этот рецепт дала хозяка дома в Черногории, где  мы останавливались однажды летом. Она родом из Сербии, много рассказывала о своей Родине за чашечкой  потрясающего кофе. И поделилась этим рецептом с нами. За что мы ей очень благодарны, и по сей день так варим кофе.

Комментарии (0)