Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Состав: огурцы свежие - 1 кг, рассол - 2 л , соль - 140-150 г, листья смородины, вишни, малины - по несколько шт, чеснок - 3-4 зубчика, зонтики укропа - 2-3 шт, листья хрена -1 шт, перец жгучий )по желанию)

Приготовление:  приготовить рассол из чистой холодной воды -  в кастрюле размешать соль с водой, дать постоять, осадок не использовать.

В чистую банку (простерилизованную в микроволновке или духовке в течение 15 минут *) выложить огурцы,зелень и специи, залить холодным рассолом, закрыть чистой крышкой и оставить на двое суток при комнатной тепературе,

попробуйте огурцы, если они просолились по вашему вкусу, то они готовы и их можно убрать в холодильник, если на ваш взгляд недостаточно просолились и не приобрели вкус малосольных огурцов, пусть постоят еще при комнатной температуре.

Хранить малосольные огурцы в холодильнике.

Если у вас мало времени, а малосольных огурчиков очень хочется - воспользуйтесь рецептом быстрого приготовления малосольных огурцов в пакете

* стерилизация банок в микроволновке: в банку налить 1/3 воды, в крышку тоже немного налить воды и поставить в микроволновку или духовку на 15 минут. Потом банку и крышку аккуратно вытащить при помощи полотенца и остудить.

Комментарии (0)