Последние рецепты

Салат с жареными баклажанами

Салат с жареными баклажанами

Винегрет

Винегрет

Баница

Баница

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

 

Состав: горький шоколад (65-75%) - 200 г, сливки 15-20% - 100 мл, коньяк или бренди - 2 ст.л, масло сливочное - 30-40 г, какао-порошок - 3 ст.л.

Приготовление: шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

Сливки, сливочное масло и коньяк смешать в кастрюльке и довести до кипения, тут же снять с огня.

Добавить теплый шоколад и в течение 5-7 минут размешивать массу до однородного состояния.

Остудить и убрать в холодильник на 2-3 часа, периодически вынимая и перемешивая ложкой.

Остывшую шоколадную массу еще раз перемешать и руками сформировать небольшие шарики, размером с небольшую сливу.

Обвалять получившиеся шоколадные трюфели в какао и убрать в холодильник на 30 минут.

Подавать трюфели к чаю, кофе, коньяку, виски.

 

 

Комментарии (0)