Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Шоколадная колбаска... рецепт из прекрасного-далёка. Ничего не меняла и ничего в него не добавляла, хотя сейчас появилось много современных рецептов шоколадных колбасок. Просто есть особенно дорогие сердцу рецепты, которые родом из детства, поэтому и не хочется их видоизменять, а хочется именно того самого вкуса - неповторимого, шоколадного, орехового..

Состав: печенье юбилейное - 400 г, грецкие орехи - 200 г, сахар - 150 г, какао - 1 ст.л, молоко - 1 ст.л., очень свежее яйцо - 1 шт, масло сливочное -100 г

Приготовление: печенье раскрошить в мелкую крошку, орехи растолочь при помощи ступки ( или скалкой, положив орехи в целофановый пакет), перемешать, добавить яйцо и еще раз хорошо перемешать.

В кастрюлю налить 1 ст. ложку молока, положить сахар и какао, перемешать и на медленном огне варить до полного растворения сахара - около 5-7 минут. Добавить в кастрюлю сливочное масло, перемешать до однородного состояния и снять с плиты. Горячий шоколад, которым будем заливать орехово-печеньевую смесь готов.

Ореховую массу залить горячим шоколадом, хорошо перемешать, выложить на пергамент и сформировать руками колбаску.

Завернуть шоколадную колбаску в перамент и положить в холодильник на 2-3 часа.

Готовую шоколадную колбаску нарезать острым ножом на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе.

Комментарии (0)